中旬

今日のブログの担当者はHGです。

11月も中旬に入りこれからますます寒くなるので防寒はきっちりとね！！

今日はパウンドについて紹介したいと思います。
プロヴァンスでは6種類も作っています。

小麦、バター、砂糖、卵を1ポンドずつ使って作られていることからそう呼ばれていて、仏ではカトル・カールと言って「四分の四」の意味なんだよ。
ブルターニュ地方発祥の家庭向けのケーキで、イギリスで18世紀初頭にレシピがたくさん集められ、材料費も高いため上等なケーキとされた。
現在とは随分違ったイメージがあったみたいだね。