【レーズンサンドを製造中〜】
レーズンサンドを作っているところです(≧ω≦)
しっとりサクサクのサブレで、発酵バターとレーズンを挟みます。
整列した材料に材料を重ねてゆく過程を見ていると、作っているところもなんだかおしゃれに感じました♪
ふつうのバターではなく発酵バターを使っているのは、発酵バターの方が風味が豊かでコクがあるから！
また、特有の酸味がレーズンともよく合うんですね👍💕
材料同士がまさにベストマッチなプロヴァンスのレーズンサンドをぜひご賞味あれ✨✨
by スタッフ柴田
姉妹店「菓心 松屋」
